*vacante para la empresa idoneus talent en polanco - miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
líder mundial en food & beverage y travel retail, te invita a formar parte de su equipo como*auxiliar culinario.*
ofrecemos:
- sueldo mensual bruto $10,500
- imss (cotización al 100%)
- 15 días de aguinaldo
- 25% prima vacacional
- vacaciones de ley
- servicio de comedor
- seguro de vida
- horario lunes a jueves de 9:00 a 18:30hr y viernes 9:00 a 15:00hr
- ubicación reforma a 5min del caballito
*responsabilidades*:
- apoyo en la implementación y análisis de plan culinario.
- soporte en la creación, desarrollo y/o adaptación de gamas para conceptos nuevos.
- desarrollo de portafolio de platillos (temporalidades).
- elaboración de recetas, escandallos y costos.
- responsable de soporte a canal franquicias.
- revisión de escandallos y costos para mantener actualizaciones periódicas o programadas (pricing y dm).
- análisis de impacto de insumos y elaboración de evaluaciones de calidad para proveedores nuevos o sustitutos.
- soporte en la gestión de platillos para sesiones fotográficas.
- capacitación del personal durante las aperturas o actualización de platillos.
- seguimiento a supervisiones de chefs operativos.
- apoyo en acciones del reporte traveler voice.
Conocimientos técnicos:
- creación de recetas
- conocimiento de fichas técnicas
- costeo de recetas
- preparación de platillos en cocina para nuevas gamas y campañas
- manejo de paquetería office en general.
*requisitos*:
- licenciatura en gastronomía concluida
- * ingles intermedio indispensable*(se hará entrevista en inglés)
- experiência mínima de 6 meses en funciones similares.
- disponibilidad inmediata
- * manejo de excel intermedio / avanzado*
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível inicial
*función departamental*:
turismo / hotelería
*industria*:
alimentos y bebidas