*responsabilidades*:
- *preparación de ingredientes*: medir, pesar y mezclar ingredientes según las recetas específicas.
- *amasado y fermentación*: trabajar la masa de acuerdo con las técnicas adecuadas para lograr la textura y la consistencia deseadas.
supervisar el proceso de fermentación para garantizar la calidad del producto final.
- *formado y moldeado*: dar forma a la masa según los requisitos del producto final, como baguettes, panecillos, bollos, etc.
- *horneado*: operar hornos industriales y otros equipos de panadería para hornear productos a la temperatura y tiempo adecuados.
monitorear el proceso para evitar la quema o la cocción insuficiente.
- *decoración y acabado*: decorar productos con glaseados, rellenos, semillas u otros ingredientes según sea necesario.
asegurarse de que los productos sean visualmente atractivos y cumplan con los estándares de presentación.
- *control de calidad*: inspeccionar visualmente los productos horneados para garantizar su calidad y frescura.
descartar cualquier artículo que no cumpla con los estándares establecidos.
- *limpieza y mantenimiento*: mantener limpias las áreas de trabajo y los equipos de panadería.
realizar tareas de limpieza y mantenimiento según sea necesario para garantizar un entorno de trabajo seguro y sanitario.
- *inventario y abastecimiento*: supervisar los níveles de inventario de ingredientes y materiales de embalaje.
informar al gerente sobre las necesidades de abastecimiento y ayudar en la recepción y almacenamiento de productos.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12,000.00 al mes
horario:
- diurno
- horas extra
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial