Vacante: administrador de restaurante
descripción del puesto
buscamos un *administrador de restaurante* altamente organizado, responsable y con enfoque operativo y administrativo, para supervisar y controlar las áreas clave del negocio.
La persona ideal deberá asegurar el correcto funcionamiento del restaurante en temas de *inventarios, control de efectivo, supervisión de personal, nómina, compras y proveedores*, cuidando la rentabilidad del negocio y manteniendo orden en la operación diaria.
*responsabilidades*:
- llevar el *control de inventarios* de insumos, bebidas, materias primas, empaques y productos de operación.
- supervisar entradas, salidas, mermas, consumos internos y faltantes.
- implementar controles para evitar pérdidas, fugas, robos o desperdicios.
- realizar arqueos, cortes, revisión y control de *efectivo*, terminales y depósitos.
- vigilar el correcto *manejo del dinero* y asegurar que los ingresos del restaurante estén bien registrados.
- supervisar y coordinar al *personal operativo y administrativo*.
- controlar incidencias de personal como retardos, faltas, vacaciones, permisos y rotación.
- apoyar en el *control de nómina*, validando asistencias, horarios, horas extra y pagos.
- coordinar compras y dar seguimiento a *proveedores*, pedidos, entregas, facturación y pagos.
- negociar condiciones comerciales y verificar calidad, precio y tiempos de entrega.
- generar reportes administrativos y operativos para dirección.
- asegurar orden documental en compras, gastos, caja, inventarios y nómina.
- dar seguimiento al cumplimiento de políticas, procesos y controles internos.
- apoyar en la solución de problemas operativos del día a día.
*requisitos*:
- licenciatura terminada o trunca en administración, contabilidad, gastronomía, negocios, turismo o afín.
- experiência mínima de *2 a 4 años* en administración de restaurante, alimentos y bebidas o negocio similar.
- experiência comprobable en:
- *control de inventarios*:
- *manejo de efectivo y cortes*:
- *administración de personal*:
- *control de nómina*:
- *manejo y seguimiento de proveedores*:
- manejo de excel o google sheets.
- deseable manejo de sistema de restaurante / punto de venta.
- capacidad para trabajar con orden, disciplina y atención al detalle.
- disponibilidad para laborar en horario operativo.
Perfil ideal
buscamos una persona:
- muy organizada y responsable
- honesta y confiable
- firme en controles y seguimiento
- con liderazgo y manejo de personal
- con enfoque en resultados y rentabilidad
- capaz de detectar errores, fugas y áreas de mejora
- con actitud resolutiva y capacidad para trabajar bajo presión
conocimientos deseables
- inventarios cíclicos y mensuales
- costeo de insumos
- arqueos y cortes de caja
- incidencias de nómina
- compras y trato con proveedores
- reportes de ventas, gastos y utilidad
- control de mermas y desperdicios
- procesos administrativos en restaurante
ofrecemos
- sueldo competitivo
- prestaciones de ley
- estabilidad laboral
- oportunidad de crecimiento
- buen ambiente de trabajo
- participación activa en la mejora y control del negocio
preguntas de filtro para indeed
puedes agregar estas preguntas en la vacante para filtrar mejor:
- ¿cuántos años de experiência tienes administrando restaurantes?
- ¿tienes experiência en control de inventarios y mermas?
- ¿has manejado arqueos, cortes de caja y control de efectivo?
- ¿tienes experiência validando incidencias para nómina?
- ¿has trabajado con proveedores y compras?
- ¿qué sistemas administrativos o de punto de venta has utilizado?
- ¿cuál fue el número aproximado de empleados que supervisabas?
Versión más corta para indeed
*administrador de restaurante*
buscamos administrador de restaurante con experiência en *inventarios, control de efectivo, manejo de personal, nómina y proveedores*. Será responsable de mantener el orden operativo y administrativo del negocio, supervisar controles internos, reducir mermas y asegurar el correcto manejo de recursos.
*requisitos*:
- experiência mínima de 2 a 4 años en puesto similar
- manejo de inventarios, caja, personal y proveedores
- control de incidencias de nómina
- manejo de excel y deseable sistema de restaurante
- persona organizada, honesta y con liderazgo
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo
- prestaciones de ley
- crecimiento profesional
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $10,894.50 - $12,000.00 al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
lugar de trabajo: empleo presencial