Buscamos un ingeniero en alimentos con experiencia en producción, transformación y control de calidad de frutas y vegetales, que garantice la inocuidad, calidad y vida de anaquel de nuestros productos frescos. La persona seleccionada supervisará procesos en planta y campo, asegurará la trazabilidad del producto y optimizará procedimientos de almacenamiento y empaque.requisitos:ingeniero en alimentos, ingeniería agroindustrial o carrera afín.experiencia mínima de 3 años en producción y transformación de frutas y vegetales.conocimiento en bpm, bpa, haccp y normativas de inocuidad nacionales e internacionales.experiencia en control de calidad, vida de anaquel y conservación de productos perecederos.experiencia en gestión de equipos, supervisión de línea y capacitación de personal.manejo de software de control de producción y reportes de calidadcapacidad analítica para interpretar datos y tomar decisiones basadas en evidencia.fuerte conocimiento en optimización de procesos.responsabilidades clave:supervisar la producción y transformación de frutas y vegetales en las líneas de producción.garantizar la inocuidad y calidad del producto mediante inspecciones periódicas, control de oxígeno, refrigeración y condiciones de almacenamiento.monitorear la vida de anaquel y asegurar la conservación óptima del producto.elaborar, analizar y dar seguimiento a reportes de calidad, bitácoras y registros de producción.implementar protocolos de inspección y trazabilidad desde la materia prima hasta el producto final.capacitar y acompañar al personal en bpm, bpa y buenas prácticas de seguridad alimentaria.optimizar procesos de empaque, almacenamiento y transporte de productos frescos.coordinar con logística, producción y calidad para resolver incidencias y prevenir desviaciones.participar en auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales.analizar datos de calidad para proponer mejoras continuas y soluciones preventivas.desarrollar e implementar protocolos de limpieza, desinfección y control de contaminantes en planta y cámaras frías.competencias deseadas:proactividad y pensamiento crítico.orientación a resultados y mejora continua.liderazgo y gestión de equipos.comunicación efectiva y trabajo en equipo.visión estratégica y capacidad de cuestionar procesos para optimizacióntipo de puesto: tiempo completosueldo: $18, $24,000.00 al mesbeneficios:opción a contrato indefinidoseguro de vidaservicio de comedorlugar de trabajo: empleo presencial