Descripción del trabajo
experiencia en cocinas. Elaboración de pan, pasteles y postres. Control de producción. Requisición de insumos. Manejo de hornos rational. Cuidado de material y equipos. Lugar de trabajo: in person. Salario: a partir de $10,000.00 al mes. Horario: turno de 8 horas. Prestaciones: opción a contrato indefinido, servicio de comedor.
responsabilidades principales
* crear, probar y estandarizar recetas de postres, pasteles, panes y productos de repostería fina.
* supervisar y coordinar al equipo de pastelería, asegurando un flujo de trabajo eficiente.
* controlar inventarios de insumos, realizar pedidos y supervisar costos.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y calidad alimentaria.
* innovar constantemente en sabores, presentaciones y tendencias gastronómicas.
requisitos
* experiencia comprobable de al menos 3 años como chef repostero/a en hoteles, restaurantes o panaderías de prestigio.
* conocimientos sólidos en técnicas de panadería, chocolatería y repostería fina.
* habilidades de liderazgo y organización de equipos.
* formación académica en gastronomía o repostería (deseable).
* creatividad, enfoque en detalle y pasión por la excelencia.
* disponibilidad para trabajar turnos de mañana y tarde (06:00 am - 10:00 pm) incluyendo fines de semana. (ocasionalmente apoyo en supervisar la plantilla nocturna)
ofrecemos
* sueldo acorde a experiencia.
* prestaciones de ley y superiores (fondo de ahorro)
* oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua.
* ambiente de trabajo dinámico, creativo y de alta exigencia.
lugar de trabajo
empleo presencial
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