Chef cocina china (cuauhtémoc)

licenciatura en gastronomía.

experiência mínima de 4 anos comprováveis como chef especializado em cozinha china ou puesto similar.

buscamos a una persona con ideas creativas, experta en el ramo de la gastronomía, responsable, creativa, pro activa y con mucha iniciativa. Buscamos a una persona con las cualidades que se requieren para organizar y construir un equipo de trabajo, con liderazgo y disciplina. Con habilidad y conocimiento completo de la cocina china contemporánea, que le guste mantenerse actualizada de las últimas tendencias y técnicas culinarias, que pueda realizar platillos con propuesta y no solo duplicar recetas.

nos encantaría sumar a nuestro equipo a alguien que tenga excelente manejo de técnicas culinarias apropiadas para sacarle el máximo provecho a cada ingrediente, que brinde en cada plato una buena presentación y una propuesta creativa, que preferentemente cuente con conocimiento de cocina norestense y conozca los paladares tanto mexicanos como extranjeros.

• liderar, motivar y coordinar equipos de trabajo.
• diseño creativo y elaboración de menús y platillos.
• implementación y estandarización de procesos.
• administración y control de calidad de insumos.
• estandarización y costeo de recetas.
• elaboración de presupuestos y requisiciones.

tipo de puesto: jornada completa

sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

• bebidas gratis
• servicio de comedor

• propinas

• incluye fines de semana
• turno de 8 horas
• turno vespertino

• licenciatura terminada (obligatorio)

• cocina: 4 años (obligatorio)

empleo presencial