Somos una empresa de consultoría de desarrollo organizacional, buscamos un líder de negocios enfocado en la ejecución y la gente. Alguien que pueda diagnosticar problemas operativos al visualizar el flujo del drive-thru y corregirlos a través del desarrollo de su equipo.
acerca del rol:
requerimos experiencia en multi-unidades de cafeterías con enfoque a la calidad y a la gente así como experiencia en cafeterías operando con drive thru (velocidad).
responsabilidades:
* lanzamiento de operaciones (apertura) contratación y capacitación del equipo, montaje de inventarios, pruebas de equipo y ejecución.
* la excelencia operativa es clave, a través de optimizar tiempos de servicio en ventanilla y atención a carros.
* experto en la coordinación del equipo desde toma de orden, producción y entrega rápida y eficiente.
* garantizar los protocolos estrictos de seguridad del equipo y gestión de tráfico en los carriles.
* asegurar la calidad del producto, a través de calibración de equipos y supervisión de recetas de menú.
* es responsable del control de costos, inventarios y merma.
* implementar estrategias comerciales.
* desarrollar al equipo para que sean líderes de sus funciones, capaces de resolver conflictos de su área.
* preparar futuros líderes para asegurar que siempre haya talento listo para nuevas posiciones en expansión.
* fomentar ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde la rapidez del servicio esté integrada con la calidez humana.
experiencia:
* 5 años liderando unidades de alimentos y bebidas (cafeterías), indispensable en operaciones con drive thru.
habilidades requeridas:
* dominio de kpis de autoservicio, p&l y manejo de tecnología de punto de venta.
* autogestión, visión estratégica, resolución de conflictos y liderazgo.
* manejo de indicadores de rentabilidad, excelencia operativa, factor humano y calificación en auditorías de calidad, servicio y limpieza (qsc).
ofrecemos:
sueldo atractivo, basado en las aptitudes del candidato(a)
declaración de igualdad de oportunidades
esta empresa tiene como política la igualdad de oportunidades