Restaurante en puebla busca cocinero producción recien egresado(a)buscamos recién egresados o pasantes de licenciatura en gastronomía con pasión por la cocina, orden y compromiso con la calidad.el cocina producción será responsable de preparar insumos, recetas y productos del menú, apoyando en todas las áreas del establecimiento para garantizar el correcto funcionamiento de la tienda y la excelencia en los productos.funciones y responsabilidadesseguir listas de preparación, insumos y mise en place.ejecutar actividades asignadas por el jefe de cocina y gerente.manejar productos bajo el sistema peps, asegurando almacenamiento limpio y organizado en estanterías, almacenes y refrigeradores.proporcionar ingredientes según las tablas de gramaje establecidas.lavar y desinfectar frutas y verduras siguiendo el distintivo punto limpio.cumplir con la nom 251 de higiene en alimentos.realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos y otras técnicas culinarias.preparar productos de todo el menú manteniendo estándares de calidad *.mantener la cocina, utensilios, vajilla, equipo e instalaciones limpios y ordenados, incluyendo baños y manejo de basura.apoyar en servicios especiales, producción industrial, eventos, catering, etc.realizar cualquier otra actividad requerida para la operación de la sucursal.requisitosescolaridad: licenciatura en gastronomía (recién egresados o pasantes).
experiencia: mínimo 2 años en puesto similar (puede incluir prácticas profesionales).
disponibilidad: jornada presencial de 51 hrs semanales (incluye 30 min de comida), con día rotativo de descanso entre semana.género: indistinto.características personaleslimpieza y orden.proactividad y disposición para aprender.organización y cuidado al detalle.facilidad de palabra y comunicación efectiva.obediencia y responsabilidad en todo momento.ofrecemossueldo base: $9,100 mensuales.vales de despensa.bono por puntualidad y asistencia.propinas semanales.prestaciones de ley.contrato permanente a partir del tercer mes.oportunidad de crecimiento y aprendizaje en cocina profesional.si eres apasionado(a) por la gastronomía y deseas desarrollarte en un ambiente profesional, dinámico y en crecimiento, ¡únete a nuestro equipo en puebla!
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