Administrador de operaciones restauranteras
el administrador de operaciones restauranteras es responsable de garantizar la calidad de los alimentos y bebidas, brindar un servicio excepcional a los clientes, gestionar inventarios y compras, controlar costos, realizar cobros y cierres de caja, mantener una unidad limpia y en óptimas condiciones de funcionamiento, establecer y mantener relaciones con proveedores y distribuidores, autorizar y realizar movimientos de efectivo, resguardar y manejar el fondo fijo de la unidad.
habilidades y calificaciones
* organización y planificación: capacidad para planificar y organizar actividades y tareas para garantizar la eficiencia y productividad del equipo.
* gestión de inventarios: conocimiento de sistemas de gestión de inventarios para asegurar la disponibilidad de productos y materiales.
* liderazgo y supervisión: habilidad para liderar y supervisar al equipo de trabajo, proporcionando orientación y apoyo para lograr metas y objetivos.
* comunicación y relación con clientes: capacitación para comunicarse efectivamente con clientes, proveedores y colaboradores, estableciendo relaciones sólidas y resolviendo conflictos de manera oportuna.
* tecnologías y herramientas: familiaridad con software de gestión de recursos humanos, sistemas de punto de venta y tecnología de información para mejorar la eficiencia y productividad.
ventajas
* oportunidades de crecimiento profesional: posibilidad de desarrollo continuo y promoción dentro de la empresa.
* pago competitivo: salario ajustado según las necesidades y expectativas del mercado laboral.
* programas de beneficios: acceso a planes de bienestar, seguro médico y otros programas que mejoren la calidad de vida de los empleados.
* cultura de trabajo inclusiva: ambiente respetuoso y acogedor para todos los miembros del equipo, valorizando la diversidad y promoviendo la igualdad de oportunidades.
* desafíos emocionantes: participar en proyectos innovadores y desafiantes, aplicando habilidades y conocimientos para resolver problemas complejos.
otros aspectos importantes
se requiere experiencia previa en gestión de restaurantes, bares o cafeterías. Se espera contar con habilidades para trabajar en equipo, tomar decisiones bajo presión y mantener un alto nivel de motivación y energía en un entorno laboral dinámico.