Descripcion del puesto
es la persona que apoya a los cocineros en todo lo referente a su servicio, preparación de producción para los diversos turnos.
funciones esenciales:
* cumplir los estándares de acuerdo al recetario y menú establecido, conocimiento básico de cocina.
* llevar a cabo el manejo higiénico de los alimentos.
* apoyar en el orden y la limpieza en su área y departamento.
* programar con un día de anticipación sus pendientes del servicio.
* respetar el mise place de acuerdo al porcentaje de ocupación.
especificaciones del puesto
education: preparatoria, carrera técnica o licenciatura.
experience: 2 años en puesto similar.
idiomas adicionales: español.
otros: disponibilidad de horario.
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