Capitán de bares
ubicación: grand velas los cabos (luxury all-inclusive)
propósito del puesto
como capitán de bares, serás el pilar operativo de nuestros centros de consumo. Tu objetivo es liderar al equipo de barra para asegurar que cada bebida y cada interacción con el huésped cumplan con la promesa de excelencia de grand velas, gestionando eficientemente los recursos y manteniendo la armonía operativa.
responsabilidades principales
liderazgo de equipo: supervisar, motivar y capacitar al personal de barras para asegurar una ejecución impecable en el servicio.
garantía de estándares: asegurar el cumplimiento estricto de los estándares de lujo (lqa y forbes) y protocolos de servicio al cliente.
control administrativo: gestión de inventarios, control de costos, suministros y supervisión de los reportes diarios de operación.
higiene y calidad: supervisar la correcta manipulación de insumos bajo los lineamientos del distintivo h y el cuidado del cristal (estándares de seguridad e higiene).
experiencia del huésped: atender requerimientos especiales y resolver situaciones de manera asertiva, garantizando la máxima satisfacción.
requisitos
experiencia: mínimo 1 año como capitán de bares o supervisor en hoteles de gran turismo o 5 diamantes.
experticia técnica: conocimiento amplio en mixología nacional e internacional, destilados premium, vinos y coctelería de autor.
idiomas: inglés avanzado (indispensable para interacción con huéspedes y reportes).
habilidades: liderazgo participativo, orientación a resultados, manejo de conflictos y una atención al detalle excepcional.
conocimientos: manejo de sistemas de punto de venta y control de mermas/costos.
beneficios
pertenecer a una organización líder en el sector hotelero de lujo.
plan de carrera y capacitación de alto nivel.
paquete atractivo de prestaciones.
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