Resumen del puesto
grupo bravo y otras compañías del sector gastronómico están buscando un capitán de meseros con experiencia para liderar equipos, impulsar ventas y garantizar la excelencia en el servicio al cliente.
Responsabilidades
organizar y supervisar al equipo de meseros para alcanzar las metas de ventas y calidad del servicio.
Gestionar call handling, tomar pedidos telefónicos y coordinar la preparación de mesas.
Controlar inventarios, reservas, eventos y compras de proveedores.
Velar por el cumplimiento de normas sanitarias, reglamentos internos y políticas de la empresa.
Capacitar y dar seguimiento al personal de nuevo ingreso.
Monitorear indicadores de venta, manejo de efectivo y uso de sistemas pos.
Resolver incidencias y quejas de clientes o del personal de manera proactiva.
Coordinar la apertura y cierre de servicios en todas las áreas.
Requisitos
experiencia mínima de 2 años como capitán de meseros, mesero senior o puesto similar.
Conocimientos sólidos de servicio en ayb, manejo de indicadores y control presupuestario.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y disponibilidad para rotar turnos.
Excelentes habilidades de comunicación, cortesía y resolución de problemas.
Bachillerato terminado (deseable).
Experiencia en gestión de personal, capacitación y supervisión de limpieza y servicio.
Condiciones de empleo
tipo de puesto: tiempo completo (por tiempo indeterminado).
Horario: turnos de 8 a 10 horas, rotativo, con posibilidad de elegir.
Salario: entre $2,000 a la semana y $15,700 al mes, según experiencia y objetivos cumplidos.
Propinas + bonos por asistencia, puntualidad y cumplimiento de metas.
Beneficios: servicio de comedor, uniforme gratuito o a carga de la empresa, seguro social desde el primer día, transporte nocturno y prestaciones superiores a la ley.
Ubicación: presencial en sucursales de lomas, cholula, puebla y otras ciudades.
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