* supervisar y dar seguimiento a higiene personal de instalación y procedimientos para el control de qhse.
* implementar acciones correctivas y/o preventivas de higiene y seguridad y apoyar el gerente de unidad en cualquier tema relacionado al departamento.
* impartición de cursos relacionados a mha o seguridad, capacitaciones, etc.
* capacidad de análisis para detección o reporte de incidentes o accidentes alimentarios, actos y condiciones inseguras dentro de la unidad, etc.
* ejecución de procedimientos y registros de qhse.
* coordinar medidas correctivas o preventivas derivadas de observaciones, no conformidades o hallazgos encontrados en la unidad.
* análisis microbiológicos (archivar, seguimientos, interpretaciones, etc.).
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