Encargado de línea en cocina – manzanillo, colima
ubicación: manzanillo, colima
tipo de puesto: tiempo completo
disponibilidad: horarios rotativos, fines de semana y días festivos
qué harás?
buscamos un encargado de línea comprometido y apasionado por la cocina. Serás responsable de preparar platillos en tu estación, mantener la calidad y presentación, y coordinarte con el equipo para asegurar un servicio ágil y profesional.
responsabilidades
* preparar alimentos siguiendo recetas y estándares establecidos
* mantener tu estación limpia, organizada y abastecida
* verificar calidad y porcionado de insumos
* coordinarte con cocina y servicio para flujo eficiente de órdenes
* cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria
* apoyar en la capacitación de nuevos integrantes
* reportar incidencias en equipo o insumos
requisitos
* estudios técnicos o cursos en gastronomía
* mínimo 2 años de experiencia en cocina profesional
* conocimiento en cocina mexicana e internacional
* habilidades para trabajar bajo presión, organización y comunicación
* manejo básico de paquetería office
indicadores de éxito
* tiempo promedio de preparación por platillo
* cumplimiento de estándares de presentación y sabor
* nivel de merma en estación
* limpieza y orden durante y después del servicio
lo que ofrecemos
* ambiente profesional y dinámico frente al mar
* oportunidad de crecimiento dentro del equipo culinario
* formación continua y participación en desarrollo de platillos
* sueldo competitivo acorde a experiencia de entre $4,500 a $5,000 por semana.
¿listo para cocinar experiencias inolvidables?
postúlate hoy y forma parte de un equipo culinario que valora tu talento.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $4, $5,000.00 a la semana
beneficios:
* aumentos salariales
* opción a contrato indefinido
pregunta(s) de postulación:
* ¿actualmente vives en manzanillo?
* ¿cuantos años tienes en una posición similar?
lugar de trabajo: empleo presencial