Supervisar y coordinar las actividades del personal en el área de producción, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, eficiencia, seguridad e higiene, así como el logro de los objetivos de producción establecidos.
Funciones clave:
coordinar y supervisar las operaciones diarias de producción.
Asegurar el cumplimiento de los programas de producción conforme a los estándares de calidad y tiempos establecidos.
Verificar el correcto funcionamiento de maquinaria y equipos, reportando fallas al área de mantenimiento.
Supervisar el cumplimiento de normas de seguridad e higiene en el área de trabajo.
Capacitar al personal operativo en procesos, buenas prácticas de manufactura (bpm) y seguridad.
Controlar el uso eficiente de materias primas y minimizar desperdicios.
Elaborar reportes de producción, incidencias y mejoras.
Participar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad e inocuidad alimentaria.
Proponer mejoras en procesos para aumentar la productividad y reducir costos.
Supervisar el cumplimiento del plan de producción diario, semanal y mensual.
Coordinar al personal operativo en línea de producción.
Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria.
Implementar mejoras en procesos para optimizar tiempos y reducir desperdicios.
Garantizar el cumplimiento de buenas prácticas de manufactura (bpm) y normas de seguridad.
Elaborar reportes de producción, incidencias y propuestas de mejora.
Coordinar con áreas como calidad, mantenimiento, almacén y logística.
Escolaridad: ingeniero en alimentos, industrial, química o afín.
Experiencia: mínimo 2 años en supervision de producción en la industria
conocimiento: bpm, haccp, manejo de personal, control de procesos, indicadores de producción.
Habilidades: liderazgo, comunicación efectiva, resolución de problemas, trabajo en equipo, enfoque a resultados.
Horario: turno especial 6:00am-6:00pm (disponibilidad de horario).
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