*misión del puesto*:- coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.- *áreas de especialización*:- alimentos y bebidas- *conocimientos técnicos*:- manejo del personal- solución de inconvenientes- tecnica de ventas- *escolaridad*:- preparatoria en gastronomía o turismo- *paquetes informáticos*:- office- *idiomas*:- inglés- *experiência*:- mesero centro de consumo ;mesero bar- *principales funciones del puesto*:- coordinar y dirigir las actividades del equipo de meseros durante el turno- asignar estaciones de servicio y verificar montaje adecuado de mesas y áreas de atención- asegurar la correcta atención al huésped y la entrega oportuna de alimentos y bebidas- ser el primer punto de contacto ante quejas o comentarios del cliente y resolverlas en sitio.- supervisar el cumplimiento de estándares de presentación, limpieza y actitud del personal.- verificar que todos los consumos estén correctamente registrados en el sistema pos/comandera- realizar apertura y cierre de caja del restaurante, conciliando ventas, cortes y efectivo.- reportar cualquier diferencia en caja y entregar arqueos al supervisor de servicio o gerente a&b.- coordinar con cocina los tiempos de salida de platillos y bebidas- apoyar en piso durante horas pico con toma de pedidos, montajes o entrega.