Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Baxal Executive Search en Malinalco, Estado de MéxicoOperador de Sacrificio y Empaque de AvesEjecutar de forma segura, higiénica y eficiente el proceso de sacrificio y empaque de aves conforme a los estándares de bienestar animal, inocuidad alimentaria y calidad del producto establecidos por la empresa y las normas oficiales.Experiencia: Deseable en rastros o empacadoras de productos cárnicos (no indispensable si hay capacitación).
Certificación: Deseable en bienestar animal o normas TIF (según el tipo de rastro).
? Responsabilidades Principales: Sacrificio de Aves: Realizar el aturdimiento o insensibilización de las aves antes del sacrificio, conforme a prácticas humanitarias.Ejecutar el degüello de forma precisa y eficiente, asegurando el sangrado completo.Verificar el correcto funcionamiento del equipo de sacrificio (gancheras, aturdidoras, cuchillas).
Asegurar el cumplimiento de los protocolos de bienestar animal y normas TIF (si aplican).
Reportar desviaciones en el proceso o fallas en maquinaria al supervisor inmediato.Empaque de Producto: Revisar piezas o canales limpias antes del empaque.Realizar el empaque por peso y tipo de presentación (entero, piezas, menudencias).
Colocar etiquetas, códigos y fechas según los lineamientos.Apoyar en la limpieza del área de trabajo y desecho de residuos conforme a normativas sanitarias.Cumplir con el uso correcto de equipo de protección (EPP) y prácticas de higiene.Especialista en Producción y Engorda de Aves Realizar el empacado eficiente, higiénico y correcto de los productos avícolas procesados, asegurando el cumplimiento de las normas de calidad, inocuidad y presentación establecidas por la empresa.
? Funciones Principales: Recibir y revisar producto terminado para su empaque (pollo entero, piezas, menudencias).
Empacar conforme a especificaciones de presentación y peso.Colocar etiquetas y códigos de lote según el procedimiento.Revisar empaques para asegurar que estén limpios, sellados y sin daños.Apoyar en limpieza del área de trabajo antes, durante y después de la jornada.Separar productos no conformes y reportarlos a supervisión.Cumplir con normas de seguridad e higiene (uso de guantes, cubrebocas, cofias, etc.).
Reportar incidencias o desviaciones en el proceso de empacado.Malinalco, Estado de México.
Nivel de educación deseada:Media SuperiorNivel de experiencia deseada:Nivel MedioFunción departamental:Recursos humanosIndustria:Agricultura, ganadería y silviculturaEsta vacante viene de la bolsa de empleo
📌 Ayudante De Rancho
🏢 Baxal Executive Search
📍 Malinalco