descripción del puesto:en abw buscamos un ingeniero en alimentos comprometido con la calidad, innovación y mejora continua, que garantice la inocuidad y excelencia de nuestros productos.
el objetivo del puesto es asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios y normativos, optimizar los procesos de producción y participar activamente en el desarrollo e innovación de nuevos productos que respondan a las tendencias del mercado y las necesidades del consumidor final.requisitos:escolaridad: licenciatura en ingeniería en alimentos (titulado o en trámite).
experiencia: mínimo 2 años en la industria alimentaria en áreas de producción, desarrollo o control de calidad.conocimientos técnicos: nom-051, haccp, buenas prácticas de manufactura (bpm), formulación y pruebas de laboratorio.habilidades: análisis técnico, liderazgo operativo, gestión de calidad, comunicación efectiva.actitudes: orientación al detalle, responsabilidad, innovación, compromiso con la mejora continua y el trabajo en equipo.principales funciones:control de calidad e inocuidad: garantizar que cada producto cumpla con los parámetros establecidos y los estándares internos de excelencia.desarrollo e innovación de productos: diseñar y mejorar formulaciones alineadas con las tendencias del mercado y los valores de creatividad e innovación de abw.cumplimiento normativo: asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias y legales vigentes.optimización de procesos: proponer y ejecutar mejoras para incrementar la eficiencia, reducir mermas y fortalecer la sostenibilidad operativa.gestión técnica y operativa: coordinar procesos productivos garantizando la calidad y consistencia en cada etapa.entregables y reportes clave:bitácoras de calidad por lote.fichas técnicas actualizadas.procedimientos y registros estandarizados.reportes de pruebas piloto y resultados de control de calidad.indicadores de desempeño (mermas, rendimiento, eficiencia).
capacitaciones impartidas al personal operativo.ofrecemos:estabilidad laboral y desarrollo profesional.entorno de trabajo colaborativo e creativo.
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