Jefe de ProducciónDescripción del puestoResponsable de coordinar las actividades diarias de producción, supervisar el cumplimiento de recetas, disponibilidad de ingredientes y correcto funcionamiento de equipos.
También deberá gestionar inventarios, programar horarios de trabajo y garantizar un ambiente de trabajo seguro, limpio y productivo.RequisitosEscolaridad: Ing.
Industrial, Producción, Alimentos, Mecánico, Electromecánico o afín (titulado).
Experiencia: Mínimo 3 años como jefe de Producción (deseable en panaderías/pastelerías).
Conocimientos sólidos en técnicas de panadería y pastelería, así como manejo de maquinaria industrial.Conocimientos en ISO 22000, HACCP, BPM y normativas de seguridad alimentaria.Manejo de paquetería Office (nivel intermedio).
Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y gestión de equipos.Capacidad de planeación, administración de inventarios y cumplimiento de tiempos de entrega.Disponibilidad para horarios variables y de alta demanda (festivos).
ResponsabilidadesElaborar y coordinar el plan de producción diario, semanal y mensual según demanda.Asignar horarios y tareas para optimizar la eficiencia del equipo.Supervisar el desempeño y cumplimiento de estándares de calidad.Implementar y mantener sistemas de gestión de calidad.Motivar, capacitar y desarrollar al personal de producción.Gestionar inventarios de materias primas, insumos y suministros.Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria.Asegurar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria y seguridad industrial.Realizar control de calidad durante todo el proceso productivo.Identificar oportunidades de mejora, eficiencia y reducción de costos.Elaborar reportes de producción y proponer acciones correctivas o preventivas.Colaborar con áreas como ventas, logística y administración para garantizar la integración de procesos.Prestaciones y beneficiosSalario $30,000 mensualesPrestaciones de ley.10% adicional en vales de despensa.10% adicional en bono de puntualidad y asistencia.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $30, $35,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial