*human potential solutions*, somos una empresa de consultoría en recursos humanos con más de 8 años de operación en león, gto.
nos comprometemos a *encontrar, evaluar y capacitar a los mejores perfiles* para que las empresas logren sus objetivos.
nos guían valores como *calidad laboral, colaboración, innovación y cumplimiento*.
esta vacante no es para nuestra empresa directamente, sino para una organización que *nos ha confiado su proceso de reclutamiento*.
- nunca pedimos dinero en ninguna etapa del proceso._
somos una empresa real, registrada y operamos conforme a la ley.
nuestro compromiso es contigo y con tu desarrollo profesional.
*nombre del puesto: gerente de ventas y operaciones de restaurante*
*giro de la empresa que lo requiere*:restaurante de comida
*objetivo del puesto*: puesto estratégico de confianza, responsable de garantizar la *rentabilidad y crecimiento del restaurante* mediante la atracción y fidelización de clientes, asegurando una *experiência memorable en cada visita*.
su labor será impulsar el consumo por mesa, crear y coordinar eventos especiales que fortalezcan la propuesta de valor del lugar (música en vivo, experiências familiares, convenios con empresas o grupos), así como mantener relaciones clave con proveedores y aliados estratégicos.
*¿qué esperamos que hagas?
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*tener experiência en al menos 80% de lo que aparece a continuación*:
experiência en al menos el 80% de lo siguiente:
- diseñar e implementar estrategias para *incrementar el ticket promedio por mesa* (ventas cruzadas, promociones, upselling).
- crear y coordinar *eventos y experiências temáticas* que atraigan a nuevos comensales y fortalezcan la fidelidad de los actuales.
- desarrollar *alianzas locales* con empresas, colegios, agencias y organizadores de experiências gastronómicas o recreativas.
- gestionar colaboraciones con *influencers, creadores de contenido y tiktokers locales* para atraer mayor afluencia, sin necesidad de ser experto en redes.
- detectar y dar seguimiento a *oportunidades de venta* en eventos privados o grupos familiares y empresariales.
- verificar que cada servicio cuente con la logística, insumos y condiciones necesarias para garantizar calidad.
- supervisar la atención al cliente en tiempo real, resolviendo quejas o situaciones imprevistas con empatía y rapidez.
- crear, documentar e implementar procesos comerciales y operativos que aseguren consistencia en el servicio.
- aplicar encuestas de satisfacción y proponer mejoras que fortalezcan la lealtad de los clientes.
- coordinarse con cocina, meseros y proveedores para mantener altos estándares en calidad, higiene y puntualidad.
- cumplir con normas locales en materia de *protección civil, sanidad y licencias de operación*, garantizando la operación legal y segura del restaurante.
*¿cómo te vamos a medir?
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- durante tu período de prueba (3 meses): deberás lograr un incremento sostenido en el *ticket promedio por mesa*.
- además, coordinar al menos *un evento especial o convenio corporativo por mes* que contribuya a atraer nuevos comensales.
- supervisar y medir el *desempeño del personal operativo* (meseros, chefs, cocina, barra, entre otros), asegurando: atención rápida, cálida y efectiva al cliente | cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y bebidas | presentación, tiempos de servicio y trabajo en equipo.
- vivir en león, gto.
- deseable contar con estudios en administración, turismo, gastronomía o áreas afines.
- experiência mínima de 3 años en puestos similares en *restaurantes, hoteles, bares o centros de entretenimiento*.
- competencias blandas: resolución de problemas, comunicación asertiva, liderazgo, empatía, servicio al cliente, manejo del estrés.
- competencias duras: ventas, coordinación de eventos, control de costos, normas de higiene y seguridad, y manejo de herramientas digitales básicas *sistemas de punto de venta o software para tomar y dar seguimiento a las órdenes de los clientes*.
- gusto genuino por el servicio, la hospitalidad y la creación de experiências familiares y gastronómicas.
*ofrecemos*:
*+ prestaciones de ley*
*+ sueldo en base a resultados con incrementos a los tres, seis y nueve meses.
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*¿te interesa formar parte?
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si cumples con el perfil y te gustaría aplicar, envíanos tu cv actualizado a través de esta plataforma.
nuestro equipo revisará tu postulación y se pondrá en contacto contigo si avanzas a la siguiente etapa.
en *human potential solutions* valoramos tu tiempo y tu trayectoria.
gracias por confiar en nosotros.
- te recordamos que todo nuestro proceso es gratuito y confidencial.
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tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,* - $25,* al mes
beneficios:
- opción a contrato indefinido
experiência:
- responsable de restaurante : 3 años (deseable)
- aumento de ticket promedio: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial