Human potential solutions, somos una empresa de consultoría en recursos humanos con más de 8 años de operación en león, gto.
nos comprometemos a encontrar, evaluar y capacitar a los mejores perfiles para que las empresas logren sus objetivos. Nos guían valores como calidad laboral, colaboración, innovación y cumplimiento.
esta vacante no es para nuestra empresa directamente, sino para una organización que nos ha confiado su proceso de reclutamiento.
nunca pedimos dinero en ninguna etapa del proceso.
somos una empresa real, registrada y operamos conforme a la ley. Nuestro compromiso es contigo y con tu desarrollo profesional.
nombre del puesto: gerente de ventas y operaciones de restaurante
giro de la empresa que lo requiere: restaurante de comida
objetivo del puesto: puesto estratégico de confianza, responsable de garantizar la rentabilidad y crecimiento del restaurante mediante la atracción y fidelización de clientes, asegurando una experiencia memorable en cada visita.
su labor será impulsar el consumo por mesa, crear y coordinar eventos especiales que fortalezcan la propuesta de valor del lugar (música en vivo, experiencias familiares, convenios con empresas o grupos), así como mantener relaciones clave con proveedores y aliados estratégicos.
¿qué esperamos que hagas? ...
tener experiencia en al menos 80% de lo que aparece a continuación:
experiencia en al menos el 80% de lo siguiente:
* diseñar e implementar estrategias para incrementar el ticket promedio por mesa (ventas cruzadas, promociones, upselling).
* crear y coordinar eventos y experiencias temáticas que atraigan a nuevos comensales y fortalezcan la fidelidad de los actuales.
* desarrollar alianzas locales con empresas, colegios, agencias y organizadores de experiencias gastronómicas o recreativas.
* gestionar colaboraciones con influencers, creadores de contenido y tiktokers locales para atraer mayor afluencia, sin necesidad de ser experto en redes.
* detectar y dar seguimiento a oportunidades de venta en eventos privados o grupos familiares y empresariales.
* verificar que cada servicio cuente con la logística, insumos y condiciones necesarias para garantizar calidad.
* supervisar la atención al cliente en tiempo real, resolviendo quejas o situaciones imprevistas con empatía y rapidez.
* crear, documentar e implementar procesos comerciales y operativos que aseguren consistencia en el servicio.
* aplicar encuestas de satisfacción y proponer mejoras que fortalezcan la lealtad de los clientes.
* coordinarse con cocina, meseros y proveedores para mantener altos estándares en calidad, higiene y puntualidad.
* cumplir con normas locales en materia de protección civil, sanidad y licencias de operación, garantizando la operación legal y segura del restaurante.
¿cómo te vamos a medir?
* durante tu período de prueba (3 meses): deberás lograr un incremento sostenido en el ticket promedio por mesa.
* además, coordinar al menos un evento especial o convenio corporativo por mes que contribuya a atraer nuevos comensales.
* supervisar y medir el desempeño del personal operativo (meseros, chefs, cocina, barra, entre otros), asegurando: atención rápida, cálida y efectiva al cliente | cumplimiento de estándares de calidad en alimentos y bebidas | presentación, tiempos de servicio y trabajo en equipo.
¿algunos requisitos que te dan más posibilidad de ser seleccionad@?
* vivir en león, gto.
* deseable contar con estudios en administración, turismo, gastronomía o áreas afines.
* experiencia mínima de 3 años en puestos similares en restaurantes, hoteles, bares o centros de entretenimiento.
* competencias blandas: resolución de problemas, comunicación asertiva, liderazgo, empatía, servicio al cliente, manejo del estrés.
* competencias duras: ventas, coordinación de eventos, control de costos, normas de higiene y seguridad, y manejo de herramientas digitales básicas sistemas de punto de venta o software para tomar y dar seguimiento a las órdenes de los clientes.
* gusto genuino por el servicio, la hospitalidad y la creación de experiencias familiares y gastronómicas.
ofrecemos:
+ prestaciones de ley
+ sueldo en base a resultados con incrementos a los tres, seis y nueve meses.
¿te interesa formar parte?
si cumples con el perfil y te gustaría aplicar, envíanos tu cv actualizado a través de esta plataforma.
nuestro equipo revisará tu postulación y se pondrá en contacto contigo si avanzas a la siguiente etapa.
en human potential solutions valoramos tu tiempo y tu trayectoria.
gracias por confiar en nosotros.
te recordamos que todo nuestro proceso es gratuito y confidencial.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20, $25,000.00 al mes
beneficios:
* opción a contrato indefinido
experiencia:
* responsable de restaurante : 3 años (deseable)
* aumento de ticket promedio: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial