Chef jefe de cocina – cantina el mirador
importante restaurantesolicita: chef o jefe de cocina.
- sucursal: cantina el mirador (calle 2 sur #112, tercer piso, centro histórico, al costado de la catedral)
- horario: lunes a domingo. Segundo turno: 3 pm–12 am y 4 pm–1 pm, con un día de descanso a la semana.
Requisitos:
indispensable mínimo 2 años de experiencia como chef o jefe de cocina con personal a cargo.
Estudios de tsu o licenciatura en gastronomía.
Conocimiento de comida mexicana y elaboración de menús.
Conocimiento de normas de calidad (distintivo h) y procesos de la cocina (peps).
Disponibilidad para laborar lunes–domingo en horario vespertino (3 pm–1 am) con 1 día de descanso a la semana.
Control de costos de la cocina.
Disponibilidad inmediata de contratación.
Ofrecemos:
sueldo base mensual: $10,000 px netos (puede llegar a $12,000 px mensuales).
Atractivo esquema de reparto de propinas.
Apoyo para taxis en horario nocturno.
Prestaciones de ley: imss, infonavit, vacaciones, aguinaldo.
Programa de vacaciones adelantadas a los 6 meses.
Programa de beneficios dentales y servicios médicos para titular y su familia.
Becas académicas para estudiar licenciaturas o maestrías.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Descuentos y precios preferenciales.
Opción a contrato indefinido.
Programa de referidos.
Tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado.
Chef jefe de cocina – bgrt (angelópolis, puebla)
vacante para la empresa bgrt. Se busca jefe de cocina.
Ubicación: angelópolis, puebla.
Horarios: lunes a domingo, hora de mañana a 8 pm (varias franjas). Se requiere disponibilidad para laborar en horario de noche según sea necesario.
Responsabilidades:
control de inventario y solicitud de insumos.
Participar y supervisar preparación de alimentos.
Capacitar al personal y controlar mermas.
Requisitos:
experiencia en gestión de inventario y compras.
Capacitación en procesos de cocina.
Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
Conocimiento de higiene y seguridad alimentaria.
Sueldo: $11,500 px brutos mensuales + prestaciones superiores a las de ley (fondo de ahorro 13 %, vales de despensa 10 %, aguinaldo de 30 días, seguro de vida, etc.).
Beneficios:
prestaciones de ley.
Programa de ahorro y salud.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Jefe de cocina – sucursal angelópolis (tagers)
tipo de puesto: tiempo completo.
Salario: $12,000 px mensuales.
Beneficios:
servicio de comedor.
Propinas.
Tipo de jornada: turno de 8 horas, incluye fines de semana.
Jefe de cocina – jamaica
ubicación: jamaica.
Responsabilidades generales:
coordinar y apoyar al personal de cocina de apertura a cierre.
Verificar orden y limpieza de la cocina.
Realizar guion de servicio y asegurar su cumplimiento.
Capacitar al personal de nuevo ingreso.
Reportar anomalías en cuentas y flujo de insumos.
Realizar checklist de agua y gas.
Requisitos:
bachillerato terminado (deseable).
Experiencia similar: 1 año (deseable).
Beneficios:
pago complementario: bono de productividad y propinas.
Tipo de jornada: 8 horas.
Salario: $10,000–$14,000 px mensuales.
Sous chef – omakase (puebla)
requisitos:
licenciado en gastronomía o diplomado en cocina asiática.
Experiencia como encargado de barra fría.
Conocimiento en sushi tradicional y fusión.
Funciones:
control de carne y pescado.
Control de merma y capacitación.
Estandarización de procesos y platillos.
Supervisión y ejecución de platillos.
Beneficios:
pago semanal, sueldo base + propinas.
Prestaciones de ley, imss, igualdad de oportunidades.
Oportunidades de desarrollo profesional.
Salario: $15,000–$25,000 px mensuales.
Jefe de cocina – fast food
responsabilidades:
planificar, dirigir y supervisar operaciones diarias.
Diseñar menús innovadores según tendencias y preferencias.
Asegurar calidad y presentación de platos.
Gestionar y entrenar al personal según protocolos de seguridad.
Controlar costos de alimentos y minimizar desperdicio.
Realizar pedidos y mantener inventarios.
Colaborar con gerencia para mejorar satisfacción del cliente.
Garantizar cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria.
Requisitos:
certificación o titulación en gastronomía o artes culinarias.
Experiencia mínima (x años) como jefe de cocina o sous chef.
Competencia en técnicas de cocina, control de inventarios y elaboración de menús.
Fuerte liderazgo y habilidad para motivar al equipo.
Capacidad de coordinación y gestión del tiempo bajo presión.
Creatividad y pasión por el desarrollo de nuevos platillos.
Conocimiento en administración de costos y optimización de recursos.
Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
Salario: $11,000–$12,000 px mensuales + propinas + prestaciones de ley.
Nota: la información presentada describe las oportunidades disponibles en la fecha de publicación. Los detalles de horarios, beneficios y requisitos pueden variar según la ubicación específica.
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