En mera, cada insumo cuenta y cada minuto importa. Buscamos un gerente corporativo de almacenes en alimentos y bebidas que garantice que nuestras operaciones restauranteras en los aeropuertos funcionen con orden, frescura y precisión, asegurando que el producto correcto llegue al punto de venta correcto, en el momento exacto.
propósito del rol
dirigir de forma integral la operación de los almacenes que abastecen a nuestras unidades restauranteras en aeropuertos, asegurando una gestión eficiente de inventarios, rotación adecuada de producto, trazabilidad y abastecimiento continuo, mediante la implementación de estrategias de almacenamiento alineadas a los más altos estándares de calidad, seguridad y excelencia operativa.
responsabilidades clave
liderar la gestión corporativa de los almacenes que abastecen a múltiples unidades y formatos dentro de la operación aeroportuaria.
diseñar e implementar estrategias de rotación de producto (peps/fifo) que garanticen frescura, calidad y minimicen mermas y caducidades.
implementar y supervisar metodologías de orden, limpieza y seguridad (5s) como estándar operativo en todos los almacenes.
definir y optimizar estrategias de almacenamiento y layout que aseguren un flujo eficiente de mercancía, rapidez de surtido y trazabilidad total del inventario.
supervisar entradas, salidas y transferencias entre almacenes y puntos de venta, manteniendo inventarios confiables, sanos y auditables.
liderar equipos de almacén en múltiples ubicaciones, desarrollando una cultura de disciplina operativa, control y mejora continua.
identificar riesgos operativos y financieros relacionados con inventarios y desarrollar planes preventivos y correctivos para variaciones, obsolescencia y sobrestock.
trabajar de manera estratégica con las áreas de operaciones, compras y finanzas para garantizar el abasto oportuno y la continuidad de la operación.
perfil ideal
experiencia comprobable como gerente de almacenes en alimentos y bebidas, preferentemente en operaciones multiunidad, multisede o de alta rotación.
residencia en cancún, q. Roo y disponibilidad para viajar.
conocimiento sólido en:
rotación de inventarios y control de caducidades (peps/fifo)
control de mermas y auditorías de inventarios
implementación de 5s y mejores prácticas de almacenaje
experiencia diseñando estrategias de almacenamiento adaptadas a operaciones dinámicas y de alto
lo que buscamos
un líder que entienda que, en una operación aeroportuaria, la disponibilidad, el orden y la puntualidad no son opcionales: son críticos todos los días.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30, $40,842.58 al mes
beneficios:
* caja de ahorro
* servicio de comedor
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial