¿tienes visión de negocio? ¿buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡queremos conocerte! En palladium hotel group estamos buscando un/a ayudante de cocina en palladium costa mujeres. Tus principales funciones serán: * apoyar al cocinero a o b para el servicio a la carta. * apoyar en los buffets, restaurantes temáticos y/o eventos. * ayudar a realizar el montaje de alimentos calientes en el buffet. * ayudar en la preparación y montaje de las ensaladas. * dar el uso correcto a los equipos de cocina. * dar la rotación adecuada a los productos de cocina. * montar, surtir y acomodar los alimentos en el comedor de empleados. * ordenar las materias primas en almacenes secos, fríos y congelados preservando la seguridad alimentaria. * pelar, lavar y cortar frutas y verduras para la guarnición del día siguiente. * preparar cortesías para habitaciones. * detectar las necesidades de productos faltantes (revisar diariamente las existencias en la bitácora). A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos: * posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional. * excelente ambiente de trabajo. * beneficios superiores a la ley. * formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras. Requisitos mínimos: requisitos: * secundaria. * técnico en alimentos y bebidas. * licenciatura en gastronomía. * 1 año como ayudante general de cocina. * conocimiento en alimentos, manejo de equipos de cocina. * conocimiento del sistema peps. * conocimiento de estándares internacionales (aaa) certificaciones oficiales (distintivo h, cristal).
requisitos