Sucursal de cocina
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la posición de sous chef es crucial en cualquier establecimiento gastronómico. Este profesional experimentado es responsable de supervisar al equipo de cocina y garantizar que las comidas estén listas para los invitados en el tiempo previsto.
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responsabilidades:
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1. supervisar al equipo de cocina asegurando su compromiso con la calidad y eficiencia.
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2. asegurar que las tareas se completen a tiempo y de acuerdo con los estándares de producción.
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3. coordinar el proceso de producción de alimentos, incluyendo la gestión de ingredientes y suministros.
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4. pedir los ingredientes necesarios para garantizar la disponibilidad.
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5. crear menús y recetas innovadoras y deliciosas para satisfacer las expectativas de los clientes.
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6. programar y capacitar a los empleados para asegurar su crecimiento profesional y aumento de productividad.
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7. garantizar que el equipo de cocina tenga todo lo necesario para cumplir con sus responsabilidades.
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8. asegurar que la cocina funcione correctamente y cumpla con los estándares de seguridad y higiene.
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9. cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad en la cocina.
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requisitos:
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10. versatilidad para preparar cualquier tipo de platillo, adaptándose a diferentes técnicas y métodos de cocción.
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11. comprensión de diversos métodos de cocción, ingredientes, equipos y procedimientos para ofrecer una experiencia gastronómica única.
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12. precisión y rapidez en el manejo de situaciones de emergencia, como fallos de producción o problemas de salud pública.
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13. familiarizado con las mejores prácticas de la industria para garantizar la calidad y eficiencia en la cocina.
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14. capacidad para inspirar, motivar y corregir con respeto al trabajo de quienes están a cargo, fomentando un ambiente positivo y colaborativo en la cocina.
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tipo de puesto:
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este puesto es a tiempo completo y por tiempo indeterminado, con una jornada laboral rotativa que incluye fines de semana.
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sueldo:
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$14,000.00 - $16,000.00 al mes.
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beneficios:
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15. opción a contrato indefinido.
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pago complementario:
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16. propinas.
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tipo de jornada:
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incluye fines de semana y turnos de 8 horas.
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lugar de trabajo:
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empleo presencial.
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nuestras expectativas:
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buscamos a un profesional experimentado y dinámico que pueda liderar nuestro equipo de cocina y contribuir a nuestra misión de ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables a nuestros clientes.
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si eres una persona apasionada por la cocina y dispuesta a superarte cada día, ¡estamos ansiosos por recibir tu candidatura!
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