Chef de alma
buscamos a un profesional experimentado para crear platillos únicos y deliciosos. El chef ideal será aquel que pueda trabajar con disciplina y equilibrio, asegurando la calidad de los alimentos.
responsabilidades:
* organizar las estaciones de trabajo con ingredientes y equipos necesarios.
* manejo de plancha caliente.
* montaje de complementos en zona fría.
* limpieza y procesado de verduras frescas.
* recepción de insumos de proveedores de confianza.
* preparación de platillos del menú según recetas establecidas.
* producción diaria de subrecetas innovadoras.
* limpieza diaria del área de cocina.
* proporcionar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.