Perfil del bartender de producción
buscamos un bartender de producción apasionado y eficiente para unirse a nuestro equipo.
* responsabilidades:
* preparar y elaborar jarabes artesanales, infusiones, tinturas y otros modificadores esenciales para la coctelería.
* extracción y almacenamiento de jugos frescos de frutas y verduras, garantizando su calidad y frescura.
* corte y preparación de guarniciones creativas y atractivas para los cócteles.
* reposición y organización de botellas de licores, mixers e insumos en las estaciones de trabajo.
* elaboración precisa y eficiente de "batch cocktails" (pre-mezclas) para agilizar el servicio.
* monitoreo del inventario de ingredientes y comunicación oportuna de las necesidades de reposición.
* mantenimiento impecable de la limpieza y el orden en el área de producción.
* cumplimiento estricto de las recetas y los estándares de calidad establecidos.
* ayuda ocasional al bartender de servicio durante momentos de alta demanda.
-----------------------------------
requisitos específicos
* experiencia previa en la preparación de ingredientes para coctelería o en roles similares en la industria de alimentos y bebidas.
* conocimiento básico de técnicas de coctelería y manipulación de alimentos.
* habilidad para seguir recetas con precisión y atención al detalle.
* excelente organización y capacidad para gestionar múltiples tareas de manera eficiente.
* actitud proactiva y disposición para trabajar en equipo.
* responsabilidad y compromiso con la higiene y la seguridad alimentaria.
-----------------------------------
beneficios y oportunidades
* opción a contrato indefinido.
* servicio de comedor.
* pago semanal de propinas.
* amplias oportunidades de aprendizaje y crecimiento.