*objetivos*:
*preparación y presentación de alimentos y recetas de calidad con buena temperatura y presentación*
*asi como la higiene y seguridad de los mismos, completa todo el trabajo asignado para la preparación*
*de las estaciones, mantener el orden, limpieza y organización de la cocina mammut todo el tiempo.
*
*funciones operativas*:
*prepara todos los productos de producción y del menú de acuerdo a las especificaciones, estándares*
*y recetas de mammut pizza, respetando su presentación y calidad.
*
*- completa todo el trabajo asignado durante su turno.
*
*- realiza la apertura y cierre de sus áreas de trabajo.
(mise and place)*
*- práctica el manejo seguro de higiene de los alimentos y bebidas todo el tiempo.
*
*- limpia e higieniza el área de trabajo antes, durante y al final del turno al igual que todos sus utensili-*
*os, mediante el lema limpia mientras trabajas.
*
*- práctica la capacitación obtenida en el entrenamiento y el manejo seguro de higiene de los*
*alimentos y utencilios de cocina todo el tiempo.
*
*- completa los proyectos de limpieza que se asignan diariamente y semanalmente y mensualmente,*
*check list de apertura y cierre + mantenimiento preventivo.
*
*- se requieren habilidades para saber leer, escribir y comunicarse verbalmente.
*
*- capaz de utilizar cuchillos, equipo de rebanado, y otro equipo para preparar alimentos.
*
*- se requiere movilidad durante todo el turno.
*
*personas.
*
*- conoce perfectamente el reglamento de mammut pizza y el manual de servicio.
*
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $2,* a la semana
beneficios:
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial