Jefe/a de cocina-empresa de catering y banquetes
somos una empresa joven, alegre y dinámica de catering y banquetes, especializada en eventos de lujo, marcas internacionales y experiencias gastronómicas creativas. Buscamos un/a jefe/a de cocina con visión estética y pasión por la gastronomía, que lidere la producción tanto dulce como salada y que aporte ideas innovadoras en cada montaje y presentación.
responsabilidades principales:
-producción de menús de eventos dulces y salados
-producción y decoración de pasteles/postres
-desarrollar menús creativos para eventos de alto nivel
* pedidos a proveedores
* realizar inventarios
* planificar menú de personal
* asegurar la limpieza y orden del espacio de trabajo
-garantizar la calidad, sabor, presentación y estética de cada plato
-colaborar en el montaje de mesas, food styling y presentaciones visuales
-liderar al equipo de cocina con profesionalismo, responsabilidad y entusiasmo
-asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
-mantener comunicación constante con dirección y equipo de producción
requisitos:
* experiencia previa comprobable en catering, banquetes o restaurantes de alto nivel
* creatividad e interés en food styling y tendencias gastronómicas
* habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo
* actitud positiva, compromiso y profesionalismo.
* flexibilidad de horarios (fines de semana o noches cuando sea necesario por agenda de eventos).
ofrecemos:
* sueldo competitivo (a convenir según experiencia)
* pago de horas extras al doble.
* horario base de lunes a viernes de 9:00 am a 17:00 pm
* oportunidad de crecimiento en una empresa en expansión.
* ambiente de trabajo dinámico, joven y altamente creativo.
* participación en proyectos de marcas de lujo y experiencias únicas.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $16, $20,000.00 al mes
escolaridad:
* licenciatura terminada (deseable)
experiencia:
* gastronomía: 5 años (obligatorio)
idioma:
* inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial