*actividades a realizar*:
- hacer pedido de materia prima
- manejo de personal en operación
- delegar actividades por turnos en cocina
- sistema de previas
- supervisar servicios (barras) de los 3 turnos inventarios y control de la materia prima
- control de calidad en alimentos y prestaciones de alimentos
- cumplir las necesidades del cliente
- cumplir con los requerimientos de la empresa (costos, mermas, rendimientos)
- resolución de problemas visitas programadas a los diferentes turnos para supervisión de las materias primas y servicios
- cumplimientos del menú
- recibir y verificar la materia prima propuestas de innovación en menús y presentaciones
- cumplimiento a procesos de calidad e inocuidad
- cumplimiento a sistema operativo
- capacitación de equipo de cocineros a su cargo
- asegurar la cocina de los turnos establecidos en su unidad de negocio
- cumplimiento a estándares de calidad, higiene e inocuidad
- asegurar servicio de línea y servicios especiales
- innovación en platillos
*prestaciones*:
- superiores de la ley.
- fondo de ahorro, 2 veces al año.
- alta en el imss al 100%
*requisito*:
5 años o mas como sub chef encargado de cocina (+600px) en comedores industriales
puede ser de nuevo león con opción a reubicarse
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,000.00 - $28,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial