Sub chef o mayorga
ayudar en la preparación y diseño de todos los menús de comida y bebida
- elaborar platos de alta calidad en cuando a su diseño y sabor
- garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad
- apoyo al chef ejecutivo en la planificación y dirección de la preparación de comida cuando sea necesario
dirigir y formar al personal de cocina, crear los horarios de trabajo y evaluar el rendimiento del personal
- hacer pedidos de provisiones para mantener un inventario de existencias adecuado
- cumplir y hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad
- mantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
tipo de puesto: tiempo completo
salario: hasta $9,000.00 al mes