Estamos en búsqueda de un(a) *gerente de restaurante* con amplia experiência en operación, liderazgo y atención al cliente, para administrar de forma integral nuestro restaurante ubicado dentro del hotel.
será responsable de supervisar todas las áreas del restaurante y bar, garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y servicio, y gestionar eficazmente al equipo de trabajo.
*responsabilidades principales*
- supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante, comedor y bar
- gestionar al personal: horarios, turnos, permisos, capacitaciones, motivación y seguimiento de desempeño
- supervisar producción de alimentos y bebidas, manejo de inventarios y control de pedidos
- realizar reportes de ventas, vacantes diarias, descuentos, promociones, cuadre y cierre de caja
- garantizar un servicio al cliente de excelencia y resolver de manera efectiva cualquier queja
- controlar costos operativos y detectar gastos innecesarios
- cumplir y hacer cumplir normas sanitarias, de seguridad e imagen del restaurante
- elaborar informes semanales, mensuales y anuales de ingresos y egresos
- promover la marca del restaurante en la comunidad y mejorar la experiência del comensal
- implementar políticas internas y protocolos de operación
- escuchar activamente comentarios de clientes y proponer mejoras continuas
tipo de puesto: tiempo completo, indefinido
sueldo: $16,* - $20,* al mes
escolaridad:
- técnico superior terminado (deseable)
experiência:
- dirección de restaurante: 4 años (obligatorio)
idioma:
- inglés (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial