Este puesto se encuentra en un restaurante y es fundamental para asegurar una buena experiencia para los clientes.
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se requiere:
* mantener limpio el lugar y realizar el correcto montaje de las mesas.
* surtir las estaciones de servicio con lo que se requiera.
* sugerir al cliente alimentos y bebidas del menú y de acuerdo a los tiempos.
* conocer el menú de alimentos y bebidas.
* comandar la orden para dirigir a la barra o cocina.
* verificar que los platos estén servidos de acuerdo con lo solicitado por el cliente y de acuerdo a los estándares de calidad y las recetas establecidas por la marca, antes de llevarlos.
* servir los alimentos en la mesa.
* mantener libre de platos muertos la mesa.
* estar al pendiente de las necesidades de los clientes.
* solicitar al cajero la cuenta y presentarla al cliente para que realice su pago.
* realizar labores de limpieza designadas.
* facilitar al cliente su estancia en el restaurante de tal manera que cada solicitud sea atendida desde la ubicación física en el restaurante hasta los detalles de la temperatura de los alimentos, los aliños, los sabores, la comodidad del espacio, entre otros. Siendo un canal de comunicación con las otras áreas de servicio.