Gerente de operaciones (industria cárnica).
* ingeniería en alimentos o ingeniería industrial.
* experiencia comprobable en industria cárnica.
* conocimientos en rendimientos de producto cárnico, manejo de alimentos, inocuidad, sgc (básico) y planeación estratégica.
* experiencia en gestión de inventarios, mejora de procesos, control de información y administración de costos de producción.
buscamos un líder con alta capacidad de organización, pensamiento estratégico y enfoque en resultados. Una persona orientada a la mejora continua, con visión para optimizar procesos productivos, fortalecer equipos de trabajo y garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
responsabilidades principales:
* dirigir y supervisar las operaciones de la empacadora, asegurando eficiencia, seguridad, rentabilidad y cumplimiento de objetivos.
* coordinar y supervisar diariamente las áreas de: corte y deshuese, almacén, embarques, logística, calidad y sanidad.
* analizar resultados de producción y realizar auditorías semanales a inventarios de materia prima y producto terminado.
* asegurar el cumplimiento de los pedidos mediante revisión de inventarios en cámaras de conservación y congelación.
* mejorar rendimientos de inyección de carne y fortalecer procesos de calidad.
* mantener comunicación con las áreas de producción, compras, ventas, mantenimiento, rastro, mdm, rh y administración.
* asegurar el uso eficiente de materiales, maquinaria y personal.
* reporte transparente de indicadores y costos de producción.
* gestionar presupuestos operativos y controlar gastos relacionados con materia prima, energía y mantenimiento.
* asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria (nom, tif, haccp, iso 22000, etc.).
* dar soporte a las áreas comerciales asegurando disponibilidad de producto en tiempo y forma.
ofrecemos:
* sueldo mensual: $30,000 libres mensuales.
* bono semestral: $5,200.
* lugar de trabajo: jalostotitlán, jalisco (se proporciona vivienda pagada por la empresa).
* comedor gratuito.
* vales de despensa.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30,000.00 al mes
beneficios:
* servicio de comedor
* vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial