*gerente de operaciones (industria cárnica).*
- ingeniería en alimentos o ingeniería industrial.
- experiência comprobable en *industria cárnica*.
- conocimientos en rendimientos de producto cárnico, manejo de alimentos, inocuidad, sgc (básico) y planeación estratégica.
- experiência en gestión de inventarios, mejora de procesos, control de información y administración de costos de producción.
buscamos un líder con alta capacidad de organización, pensamiento estratégico y enfoque en resultados. Una persona orientada a la mejora continua, con visión para optimizar procesos productivos, fortalecer equipos de trabajo y garantizar la calidad e inocuidad de los productos.
*responsabilidades principales*:
- dirigir y supervisar las operaciones de la empacadora, asegurando eficiencia, seguridad, rentabilidad y cumplimiento de objetivos.
- coordinar y supervisar diariamente las áreas de: corte y deshuese, almacén, embarques, logística, calidad y sanidad.
- analizar resultados de producción y realizar auditorías semanales a inventarios de materia prima y producto terminado.
- asegurar el cumplimiento de los pedidos mediante revisión de inventarios en cámaras de conservación y congelación.
- mejorar rendimientos de inyección de carne y fortalecer procesos de calidad.
- mantener comunicación con las áreas de producción, compras, ventas, mantenimiento, rastro, mdm, rh y administración.
- asegurar el uso eficiente de materiales, maquinaria y personal.
- reporte transparente de indicadores y costos de producción.
- gestionar presupuestos operativos y controlar gastos relacionados con materia prima, energía y mantenimiento.
- asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de inocuidad alimentaria (nom, tif, haccp, iso 22000, etc.).
- dar soporte a las áreas comerciales asegurando disponibilidad de producto en tiempo y forma.
*ofrecemos*:
- sueldo mensual*:$30,000 libres mensuales*.
- bono semestral: $5,200.
- lugar de trabajo*:jalostotitlán*, jalisco (se proporciona vivienda pagada por la empresa).
- comedor gratuito.
- vales de despensa.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $30,000.00 al mes
beneficios:
- servicio de comedor
- vales de despensa
lugar de trabajo: empleo presencial