Vacante para la empresa marival resorts en nuevo nayarit - bahía de banderas, nayarit hotel marival emotions busca tu talento como: gerente de alimentos y bebidas profesional altamente capacitado en la gestión operativa, estratégica y financiera del área de alimentos y bebidas en hoteles de gran escala bajo el formato todo incluido. Encargado de garantizar una experiencia culinaria excepcional para los huéspedes a través de la supervisión integral de múltiples centros de consumo, incluyendo restaurantes buffet y a la carta, bares, servicio a cuartos, banquetes y eventos especiales. requisitos del perfil: licenciatura en administración de hoteles, gastronomía o carrera afín. Mínimo 5 años de experiencia en posiciones similares, en hoteles de gran escala (400+ habitaciones). Manejo avanzado de sistemas de gestión hotelera. Inglés avanzado (otros idiomas deseables). responsabilidades principales: gestión operativa integral: supervisar y coordinar la operación diaria de todos los puntos de venta a&b. Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, higiene, presentación y servicio. liderazgo y gestión de personal: dirigir y motivar un equipo multidisciplinario de más de 100 colaboradores. Diseñar planes de capacitación, evaluación de desempeño y desarrollo de talento interno. control de costos y presupuestos: elaborar y administrar presupuestos del departamento a&b. Controlar el costo de alimentos y bebidas, minimizar mermas, y optimizar recursos. Negociar con proveedores y gestionar inventarios de manera eficiente. enfoque en satisfacción del huésped: monitorear indicadores de satisfacción y retroalimentación de huéspedes. Implementar acciones correctivas y de mejora continua con base en encuestas cumplimiento normativo y seguridad alimentaria: asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad (distintivo h, haccp, etc.). Coordinar auditorías internas y externas del área de a&b. habilidades clave: liderazgo y gestión de equipos grandes orientación al cliente y mejora continua control de costos y análisis financiero conocimiento profundo del modelo "todo incluido comunicación efectiva y trabajo interdepartamental ¡para mayor información, porstulate por este medio! nivel de educación deseada: superior - titulado nivel de experiencia deseada: nivel gerencial función departamental: turismo / hotelería industria: hotelería habilidades: liderazgogestión esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: