Encargado de cocina informacion general: lugar de trabajo: ciudad de méxico, tlalpan (a 15 minutos del metro bus corregidora)se requiere disponibilidad para laborar de lunes a domingo (un dia de descanso)horario fijo: de 09:00 a 18:00 horassueldo mensual bruto: $13,000.00 responsabilidades: supervisar la operación de la cocina caliente asegurando estándares de calidad y presentación.coordinar y capacitar al personal a cargo en la elaboración de produccion.controlar inventarios de insumos y realizar pedidos según necesidades.garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.colaborar en el desarrollo de nuevos menús y optimización de procesos. requisitos: escolaridad: licenciatura en gastronomía (pasante o trunco)experiencia de 2 años (recientes y comprobables) en cocina caliente y en gestión de equiposconocimientos sólidos en técnicas culinarias y manejo de inventarios.liderazgo, organización y pasión por la excelencia en alimentos y bebidas. Ofrecemos / beneficios prestaciones de ley desde el primer díapago semanalvales de despensaservicio de comedordias libres con goce de sueldoapoyo economico por: matrimonio, nacimiento de hijos, defuncion de familaires directos esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: