Perfil: capitán de meseros
ubicación: polanco, cdmx
empresa: pinche gringo bbq
horario: tiempo completo (disponibilidad fines de semana y días festivos)
modalidad: presencial
escolaridad:
bachillerato concluido o carrera técnica en turismo, hotelería o gastronomía (deseable).
experiencia:
mínimo 2 años como capitán de meseros o supervisor de servicio en restaurantes de alto volumen o concepto casual premium.
conocimientos y habilidades:
* supervisión del servicio en piso y atención al cliente.
* coordinación del equipo de meseros, anfitriones y personal de apoyo.
* capacitación en estándares de servicio, montaje y atención.
* conocimiento en alimentos y bebidas, maridajes y manejo de quejas.
* control de comandas, cortes de caja y apoyo en cierre de turno.
* cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
* manejo de sistemas pos y reportes operativos.
competencias:
* liderazgo y trabajo en equipo.
* orientación al servicio y atención al detalle.
* comunicación asertiva y actitud positiva.
* organización y resolución de problemas.
* capacidad para trabajar bajo presión.
funciones principales:
* supervisar la operación del área de servicio y atención al comensal.
* coordinar al personal de piso para garantizar un servicio rápido y de calidad.
* asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca pinche gringo bbq.
* apoyar en el control de inventarios y en la correcta facturación y cobro.
* capacitar y motivar al equipo para mantener un ambiente laboral positivo.
* reportar incidencias y resultados al gerente de restaurante.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $27, $29,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial