Estamos buscando un Jefe de Cocina responsable, organizado y con experiencia en la coordinación del equipo operativo de cocina. Su función será supervisar la preparación diaria de los alimentos, garantizar la limpieza y el orden en todas las áreas, así como asegurar la calidad y entrega oportuna de los platillos.
Responsabilidades principales
Coordinar y supervisar al personal operativo de cocina.
Distribuir tareas y asegurar el cumplimiento de procesos.
Revisar la calidad y presentación de los alimentos antes del servicio.
Verificar la correcta limpieza, orden y seguridad de las áreas de trabajo.
Controlar insumos y reportar necesidades de abastecimiento.
Apoyar en la capacitación y mejora del desempeño del equipo.
Requisitos
Experiencia mínima de 1 a 2 años en puesto similar.
Habilidad para liderar y organizar equipos de trabajo.
Compromiso con la limpieza y normas de higiene.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Escolaridad en gastronomía deseable o experiencia comprobable.
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