SupervisorSexo: IndistintoExperiencia: Mínimo 1 año en giro carnicoUbicación: C. San Luis Potosí 400, Independencia, 64720 Monterrey, N.L.Objetivo del puesto:Apoyar al Gerente de Carnicería en la administración operativa y comercial del área, garantizando el correcto funcionamiento de procesos de producción, ventas, higiene, control de inventarios y atención al cliente, con el fin de asegurar la calidad del servicio y el cumplimiento de metas.Funciones de Puesto/Frecuencia:Supervisar y coordinar las operaciones diarias del área de carnicería en ausencia o bajo delegación del gerente.Asegurar el correcto surtido, presentación y rotación del producto cárnico.Apoyar en la planeación de pedidos y control de inventarios.Verificar el cumplimiento de normas de sanidad, inocuidad y buenas prácticas de manufactura (BPM).
Controlar los niveles de merma y vigilar el cumplimiento de metas de venta.Supervisar al personal operativo y apoyar en su capacitación continua.Atender y resolver quejas o solicitudes de los clientes.Mantener la limpieza y buen estado de las herramientas, cámaras y equipos.Elaborar reportes operativos cuando se le solicite.Implementar promociones o estrategias comerciales definidas por el gerente o dirección.Conocimientos/Entrenamientos e Importancia:Trabajo en ambientes refrigeradosHorarios rotativos (incluye fines de semana y días festivos)Actividades operativas y administrativasSupervisión directa de personalUso obligatorio de equipo de protección e higieneIndicadores:Cumplimiento de metas de ventas y mermaEficiencia operativa del equipoNivel de cumplimiento en auditorías de higieneSatisfacción del clienteDisponibilidad y rotación adecuada del inventarioLunes a viernes de 7 am a 4 pm y de 11:30 am a 8:30 pmSábados y Domingos de 7:00 am a 4:00 pm y 10:30 am a 7:30 pmTOTAL: 54 horas / Tiempo extra variable.Disponibilidad: Para rolar turnos, trabajar fines de semana y días festivos.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $3,500.00 a la semanaBeneficios:Opción a contrato indefinidoExperiencia:Giro carnico: 1 año (Obligatorio)Supervisión de personal: 1 año (Obligatorio)Ubicación:Pueblo Nuevo, N. L. (Município de Apodaca) (Obligatorio)Lugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Subgerente
🏢 Méndez Jr
📍 Iguala de la Independencia