*vacante para la empresa x y p sa de cv en playa del carmen -solidaridad, quintana roo*:
*objetivo del puesto*:
diseñar, desarrollar e implementar programas de capacitación efectivos que mejoren las competencias y habilidades del personal, alineando dichos programas con los objetivos estratégicos de la empresa para aumentar la productividad, eficiencia y calidad del trabajo.
*actividades a realizar*:
- desarrollar e impartir programas de formación para áreas de alimentos y bebidas en secuencia de servicio, presentación de alimentos y preparación de bebidas.
- crear manuales y materiales didácticos.
- realizar sesiones prácticas y simulacros en restaurantes, bares y cocina para mejorar habilidades.
- evaluar periódicamente al personal e identificar áreas de mejora.
- actualizarse sobre tendencias y productos del sector de alimentos y bebidas.
- capacitar en gestión de inventarios y control de costos (técnicas para minimizar desperdicios y estrategias para maximizar la rentabilidad).
- formar en prácticas de higiene y seguridad alimentaria según normativas.
- fomentar el trabajo en equipo y la comunicación efectiva entre el personal (cocina y servicio).
*requisitos*:
- experiência previa en roles de capacitación o formación.
- conocimiento en secuencia de servicio y alimentos y bebidas.
- excelentes habilidades de comunicación.
- conocimiento y uso de herramientas tecnológicas.
- trabajo en equipo.
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
recursos humanos
*industria*:
hotelería