chef reposteroexperiencia: > 2 añosconocimientosconocimiento de los productos, materiales y elaboración de repostería finacapaz de manejar y organizar equipo de trabajoexperiencia como responsable de administrar inventarios, pedidos, existencias, almacenaje, rotación y prevención de mermascapaz de llevar un estado de resultados y administración del departamento (habilidad numérica)experiencia como responsable de alcanzar objetivos de ventas y utilidadesdisponibilidad para rolar turnos y trabajar de lunes a domingo, con un día de descanso entre semanaexperiencia en supervisión y capacitación de personalfuncionesatención al clienteelaboración de figuras y presentaciones (fruta seca, bombones, truffas)elaboración y decoración de pasteles finos y diversos productos de chocolateríaconocimiento de los productos, materiales y elaboración de reposteríaexperiencia en producción en alto volumenrespeto de receta técnicacalidad del producto terminadosazón, organización, limpieza, preparación, rapidez, presentación#j-*-ljbffr