Gerente de unidad comedores industriales zona: polanco jornada completa ¿tienes experiencia liderando operaciones en comedores industriales y te enfocas en resultados, calidad y servicio? Esta oportunidad es para ti. objetivo del puesto: administrar y optimizar la operación de la unidad, asegurando el cumplimiento de estándares corporativos, control financiero y una experiencia de servicio de alta calidad para el cliente. responsabilidades clave: garantizar el cumplimiento de estándares en seguridad, calidad, inocuidad, hospitalidad y medio ambiente.supervisar la operación diaria, asegurando eficiencia en procesos y reducción de riesgos.gestionar indicadores financieros: control de p&l, costos, mermas, inventarios y presupuesto.asegurar la calidad del servicio y la satisfacción del cliente, atendiendo incidencias de forma oportuna.liderar, desarrollar y evaluar al equipo operativo (supervisores, chef y personal administrativo).coordinar abastecimiento, producción y servicio bajo estándares (peps, recetas, porciones).impulsar una cultura de mejora continua, capacitación y cumplimiento normativo. requisitos: licenciatura en administración, gastronomía o afín (concluida).mínimo 2 años de experiencia como gerente o responsable de unidad en comedores industriales o servicios de alimentación.experiencia en manejo de indicadores, control de costos y presupuestos.conocimiento en gestión de personal operativo.dominio de estándares de inocuidad alimentaria y sistemas de calidad. competencias clave: liderazgo e influencia a nivel operativotoma de decisiones basada en datosenfoque a resultados y mejora continuadesarrollo de equipos de alto desempeñocomunicación efectiva y colaboración transversal ofrecemos: sueldo $22,000 brutosprestaciones de ley y superioresdesarrollo profesional en una empresa líder en servicios de alimentación esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: