Descripción del puesto
se busca un profesional que acompañe al equipo de cocina en la preparación y disposición de los alimentos para los comensales. El director de servicio de cocina controla y supervisa la elaboración de los platillos, realizando correcciones necesarias según sea necesario.
siguiendo normas de seguridad y calidad, revisa las bitácoras de temperatura de alimentos y equipos, así como el mantenimiento de estos, garantizando que se cumplan las políticas de higiene y limpieza dentro de la cocina.
también es responsable de atender quejas de comensales y supervisar a su personal, asegurándose de que brinden un servicio de alta calidad.
requisitos:
* capacidad para trabajar en equipo
* conocimientos de seguridad alimentaria y manipulación de productos
* experiencia previa en servicio de comida
* habilidad para resolver problemas
beneficios:
ofrecemos un ambiente laboral dinámico y apoyo a nuestro personal para alcanzar sus metas.
otros:
la seguridad y la calidad son nuestra principal preocupación.