Proyectos corporativos cima busca inspector de calidad en tecate, baja california
ubicación: tecate, baja california
área: excelencia operativa
tipo de puesto: operativo
experiencia requerida: 1 año en calidad alimentaria o comedores industriales
descripción del puesto estamos buscando un inspector de calidad para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, inocuidad y seguridad alimentaria dentro de nuestra operación de comedores industriales.
la persona seleccionada será responsable de supervisar procesos, realizar auditorías internas, coordinar acciones de mejora y asegurar que los alimentos y procedimientos cumplan con las normativas vigentes.
responsabilidades principales
realizar inspecciones diarias en áreas de producción y almacenamiento de alimentos.
verificar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
coordinar acciones con gerente y jefes de cocina para mejorar procesos.
elaborar reportes de calidad y presentar resultados a la dirección.
capacitar al personal sobre buenas prácticas y estándares de calidad.
gestionar quejas o incidencias relacionadas con la calidad de los alimentos.
mantener actualizados los conocimientos sobre normativas alimentarias.
auditar y validar proveedores de ingredientes e insumos.
realizar análisis de riesgo para prevenir contaminaciones o incidentes.
registrar resultados y certificaciones dentro de sap.
requisitos
escolaridad: licenciatura en ingeniería en alimentos, química, biología o carreras afines(deseable área alimentaria).
experiencia:mínimo 1 año en posiciones similares (calidad alimentaria, comedores, cocina industrial o producción d