*vacante para la empresa solestra consultoria empresarial en tlajomulco de zúñiga, jalisco*:
importante empresa de comedores industriales solicita supervisor de calidad.
obetivo del puesto: supervisar las normas y procedimientos de calidad en los procesos de operación del servicio de alimentos, asegurando un servicio superior en la inocuidad y sanidad de los alimentos.
responsabilidades:
- auditoria de proveedores.
- verificar criterios de recepción de materias primas.
- seguimiento a producto no conforme.
- verificar criterios en almacenes( quimicos, congelación, secos y refrigeración)
- validar proceso de lavado y desifección en cocina fria.
- validar proceso de cocción y desifección caliente.
- validar proceso de servicio.
- verificar proceso de lavado y desinfección de loza
conocimiento en norma 251 y 035
licenciatura en administración, gastronomía, turismo, nutrición, ingeniería en alimentos o afín.
horario de trabajo de lunes a viernes 8:00am a 5:30pm
lugar de trabajo:carr.
a san isidro mazatepec no*santa cruz de las flores, jal.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
alimentos y bebidas