"en *quinta de lago texcoco*, encontrarás un salón y un jardín con amplia experiência en la organización y diseño de bodas, xv años, graduaciones, eventos empresariales y cualquier tipo de evento social, ofrecemos dos espacios excepcionales rodeados de lagos privados y naturaleza impresionante. Nuestro entorno único, con una vista panorámica inigualable, crea el escenario perfecto para momentos inolvidables".
por expansión, estamos buscando a una persona que se integre a nuestro gran equipo de trabajo como *jefe de alimentos y bebidas*.
*objetivo del puesto*:estructurar, organizar, planear, coordinar y supervisar las operaciones del área de alimentos y bebidas, asegurando la calidad en el servicio, el control de costos, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
*funciones principales*- dirigir, preparar y coordinar las actividades de banquetes y cocina.
- asegurar la calidad del servicio y la satisfacción de los clientes.
- supervisar al personal de alimentos y bebidas, organizando lo necesario para cada evento.
- controlar costos, inventarios, presupuestos y compras del área.
- diseñar y actualizar menús.
- implementar políticas de higiene, seguridad y cumplimiento normativo.
- dar seguimiento a indicadores de ventas, costos y satisfacción del cliente.
- detectar áreas de mejora y proponer estrategias para incrementar rentabilidad.
- coordinar capacitaciones para el personal.
*requisitos*- licenciatura en gastronomía, administración de empresas turísticas, hotelería o afín.
- indispensable ser chef- experiência: 2 a 5 años en posiciones similares (restaurantes, salones de eventos, hoteles o servicios de catering).
*conocimientos*- administración de restaurantes y bares- control de costos e inventarios- normas de higiene y seguridad alimentaria (preferente)- atención al cliente y manejo de quejas*habilidades*- liderazgo y gestión de equipos- organización y planeación- comunicación efectiva- enfoque en resultados y calidad*ofrecemos*- sueldo competitivo- prestaciones de ley- oportunidad de crecimiento en la empresatipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminadosueldo: $15,* al mesbeneficios:- opción a contrato indefinidopregunta(s) de postulación:- ¿tienes preparación y experiência como chef?
lugar de trabajo: empleo presencialfecha de inicio prevista: 01/09/2025