Chief steward – grupo xcaret, playa del carmen, méxico (tiempo completo)
se busca un chief steward comprometido y con experiencia en el sector hotelero para integrarse a un equipo en grand sirenis riviera maya.
supervisar y coordinar al equipo de stewards en todas las áreas de alimentos y bebidas.
garantizar la limpieza y organización de cocinas.
desarrollar y ejecutar planes de limpieza diaria y profunda.
monitorear la gestión de inventarios de equipos de cocina, mobiliario y utensilios.
escolaridad
técnico superior universitario en restaurantera
conocimientos
diseño e implementación de programas de limpieza diaria y profunda para centros de consumo con capacidad entre 200 y 400 comensales.
diseño de montajes de ambientación para eventos, bodas y festivales de gran volumen.
programas de mantenimiento preventivo y correctivo de maquinaria de cocina.
administración de presupuestos e indicadores estratégicos y operativos del área.
generación de reportes y presentaciones ejecutivas.
habilidades
capacidad de negociación y trabajo bajo objetivos.
orientación a resultados, apego a procedimientos y planificación.
servicio al cliente de alto nivel.
solución de problemas, excelentes relaciones interpersonales y sentido de urgencia.
disponibilidad de horario.
idiomas
inglés nível 2 – básico
licencias y certificados
tarjeta de salud vigente
certificación distintivo h
software o herramientas
excel avanzado
paquetería office avanzada
sistemas de control de inventarios
experiencia laboral
4 años en áreas afines;
chief steward, chef de cocina, subgerente de restaurante o roles similares>
chief steward – sandos hotels & resorts, playa del carmen, méxico (tiempo completo)
oferta de trabajo: chief steward en sandos hotels & resorts.
únete al equipo para supervisar y coordinar las operaciones de servicio de alimentos y bebidas en uno de nuestros lujosos hoteles.
responsabilidades:
gestionar rutinas de limpieza y mantenimiento de áreas de cocina y servicio.
coordinar al personal de stewards para asegurar la calidad y cumplimiento de estándares.
aplicar mejores prácticas en sanidad e higiene.
chief steward – palladium hotel group, playa del carmen, méxico (tiempo completo)
descripción
¿tienes visión de negocio?
busca un entorno dinámico y con espacio para crecer en tu carrera.
funciones
asignar pendientes por realizar y áreas de trabajo al equipo.
supervisar la limpieza y funcionamiento de cocinas y zonas de servicio.
asegurar cumplimiento de normas de sanidad e higiene.
gestionar la disponibilidad y uso eficiente de equipos.
chief steward – x y per sa de cv, playa del carmen, méxico (tiempo completo)
objetivo del puesto
coordinar y controlar el cumplimiento de los estándares de limpieza establecidos por la empresa en los diferentes centros de consumo.
responsabilidades
desarrollar y aplicar planes de limpieza para eventos de boda y montaje.
monitorear inventarios de equipos de cocina.
elaborar reportes de cumplimiento y proponer mejoras.
chief steward – princess hotels & resorts, playa del carmen, méxico (tiempo completo)
perfil
edad 25 a 45 años.
educación: bachillerato y/o carrera técnica.
experiencia mínima de 1 año en roles de hostelería.
dominio de excel y otras herramientas operativas.
chief steward – sandos playacar (sandos hotels & resorts), playa del carmen, méxico (tiempo completo)
funciones
responsable de la limpieza de equipos requeridos para la operación de cocinas y los montajes necesarios.
garantizar que las cocinas cumplan con normas de sanidad e higiene.
supervisar equipos y la correcta disposición de utensilios.
chef ejecutivo – four seasons hotels and resorts, corral del risco (punta de mita), nayarit, méxico (tiempo completo)
dirigir el funcionamiento y producción de las cocinas de la udn a su cargo, administrando eficientemente todos los recursos a su cargo y asegurando el control de calidad y sanidad de la producción de alimentos con el fin de brindar un servicio con el mejor prestigio culinario.
chief steward – grupo xcaret, playa del carmen, méxico (tiempo completo) – opción 2
descripción general del puesto con rango salarial de 90,000 a 120,000 al año.
chief steward – grupo xcaret, playa del carmen, méxico (tiempo completo) – opción 3
descripción con rango salarial de 600,000 a 1,200,000 al año.
chief steward – hotel xcaret arte (grupo xcaret), playa del carmen, méxico (tiempo completo)
escolaridad
licenciatura en administración turística
conocimientos
cocimiento de equipos mayor y menor de cocina.
conocimiento de máquinas de lavaloza.
conocimiento en servicio de excelencia aaa.
distintivo cristal y distintivo h.
montaje y otras competencias específicas.
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