En nuestro restaurante de alta cocina, buscamos talento apasionado por la gastronomía mediterránea con esencia mexicana y fusión española. Si te encanta trabajar con ingredientes de calidad, técnicas refinadas y presentación impecable… ¡queremos conocerte! ¿qué buscamos?
* experiencia mínima de 2 años en restaurantes fine dining o alta cocina.
* conocimiento en cocina mediterránea, española y/o mexicana contemporánea.
* dominio de técnicas culinarias, emplatado y manejo higiénico de alimentos.
* trabajo bajo presión y enfoque en el detalle.
* pasión por la excelencia y el servicio de lujo.
responsabilidades:
* preparación y montaje de platillos con altos estándares de calidad.
* seguimiento a recetas, fichas técnicas y estándares del chef ejecutivo.
* control de insumos y cuidado de materia prima premium.
* trabajo en equipo con cocina y servicio para lograr experiencias memorables.
ofrecemos:
* horario fijo
* sueldo competitivo (según experiencia).
* prestaciones de ley y superiores
* ambiente profesional en concepto gastronómico de alto nivel.
* oportunidad de crecimiento y desarrollo culinario.
* excelente ubicación en santa fe.
si la cocina es tu pasión y buscas formar parte de un concepto gastronómico exclusivo, envíanos tu cv y sé parte de una experiencia culinaria única. Postúlate por este medio.