Publicada el 11 junio
Misión del puesto
petit aitana | santa fe, Álvaro obregón
objetivo del puesto
ejecutar la preparación y presentación de alimentos bajo estándares de alta cocina y fine dining, garantizando calidad, sabor, presentación y cumplimiento de lineamientos operativos e higiénicos establecidos por la marca.
requisitos
- experiencia mínima de 2 años como cocinero en restaurantes.
- conocimiento en técnicas de alta cocina, producción y montaje.
- manejo de línea caliente, fría y producción.
- conocimiento en normas de higiene y manejo de alimentos.
- disponibilidad de horario.
- actitud de servicio, sentido de urgencia y trabajo en equipo.
funciones principales
- preparación y montaje de platillos conforme a recetas y estándares establecidos.
- verificación de calidad, frescura y conservación de insumos.
- apoyo en producción y control de merma.
- mantener orden y limpieza en su área de trabajo.
- cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
- coordinación con chef y equipo operativo para asegurar tiempos de servicio.
- participación en inventarios y control de insumos.
ofrecemos
- sueldo base más bonos de asistencia y puntualidad
- horario fijo
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
- crecimiento profesional
interesados, favor de postularse por este mismo medio.
