*fiesta inn ecatepec esta en busca de capitan de meseros*
*ofrecemos*:
*requisitos*:
experiencia solida en restaurante, conocimiento en banquetes.
liderazgo, excelente actitud de servicio.
- prestaciones de ley
- sueldo base mas propinas
- comedor
- uniformes
funciones y responsabilidades*
- apoyar en la organización, administración y control de los centros de consumo, además de ser responsable de la supervisión y disciplina del personal a su cargo.
- asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares contenidos en el manual de procedimientos de operación.
- montaje, supervision, desmontaje servicio, supervision de alimentos
- cumplir con los estándares del área de alimentos y bebidas.
- recibir y entregar su turno correctamente, entregando bitácora con pendientes.
*supervisar el servicio ofrecido por los meseros.
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- supervisar el desenvolvimiento de los meseros en cuanto a la atención a clientes.
verificar que las mesas sean abiertas en pos mínimo 5 minutos después de haber llegado al restaurante
- hacer spot check y verifica que el consumó coincida con lo servido en la mesa.
- verificar que las órdenes sean tomadas en mínimo 3 minutos después de que el cliente llega a la mesa.
- verificar el "mise en place" y orden de las estaciones de servicio.
- supervisar que se utilicen platos con servilletas para cambiar o agregar cubiertos en el servicio.
- asegurar que se recojan los muertos oportunamente y sean llevados a la cocina con prontitud.
- supervisar que se presente la cuenta, con los cargos correspondientes, con prontitud, de acuerdo al procedimiento "término de servicio".
- verificar que los meseros de room service cuenten con las charolas pre montadas, con los elementos básicos del estándar.
- mantener un alto nível de satisfacción de clientes y huéspedes.
prestar un servicio personalizado a cada uno de los clientes para cubrir todas sus expectativas.
*
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $8,* - $9,* al mes
horario:
- diurno
- rotativo
- turno de 8 horas
prestaciones:
- estacionamiento gratuito
- opción a contrato indefinido
- uniformes gratuitos
educación:
- técnico superior terminado (deseable)
experiência:
- puesto similar: 3 años (obligatorio)