GERENTE DE RESTAURANTE
Objetivo del puesto:
liderar las operaciones diarias del establecimiento para garantizar la rentabilidad del negocio y la satisfacción de los clientes.
Responsabilidades Principales:
Gestión de Operaciones
- Supervisar el servicio y atención al cliente: asegurar de que el proceso de pedido (toma de orden) y entrega sea rápido y preciso. Esto incluye la gestión de las filas, el servicio en la ventanilla y el correcto manejo de los pedidos para llevar.
- Control de calidad y limpieza: Es responsable de que la comida se prepare siguiendo los estándares de la marca y de que la tienda esté siempre limpia, tanto en la cocina como en las áreas de servicio y los baños.
- Manejo de inventario: deberá llevar un buen control de insumos para garantizar la producción diaria.
- Programación de turnos: Creación dehorarios rotativos distribuidos para cubrir la operación diaria
- Motivación y desarrollo al equipo por buen desempeño
- Manejo de efectivo: Es responsable de los ingresos diarios, el cuadre de caja, manteniendo un registro preciso de las transacciones.
- Análisis de rendimiento: Debe revisar los informes de ventas y los indicadores clave de desempeño (KPIs) para identificar áreas de mejora y tomar decisiones estratégicas.
Habilidades y Requisitos:
- Liderazgo y Gestión de Personal: Saber motivar, coordinar y guiar a un equipo. Esto en conjunto con la capacidad de delegar tareas, resolver conflictos y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- Comunicación Efectiva: contar con la habilidad de comunicarse claramente con el equipo, los clientes y los proveedores es fundamental, dar instrucciones claras, escuchar activamente y manejar quejas de manera profesional.
- Toma de Decisiones y Resolución de Problemas: El entorno de un restaurante es dinámico y a menudo estresante. ser capaz de pensar con rapidez y tomar decisiones lógicas bajo presión.
- Orientación al Servicio al Cliente: Enfocado a la satisfacción del cliente, asegurar que la experiencia sea memorable.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,928.00 a la semana
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Uniformes gratuitos
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- Gerente: 2 años (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial